ملفوف بلدي- حبه

Description

إحدى أبرز فوائد الملفوف للكلى تتعلق بأمراض الكلى المزمنة، وذلك نظرًا لمحتوى الملفوف القليل نسبيًّا من البوتاسيوم، فالبوتاسيوم وعلى الرغم من أهميته للجسم، إلا أن الكلى المريضة تعجز عن التعامل معه بطريقة صحيحة، مما قد يؤدي لتراكمه في الجسم.

في الحالات الطبيعية يساعد البوتاسيوم على الحفاظ على انتظام ضربات القلب، كما يلعب البوتاسيوم كذلك دورًا في الحفاظ على صحة الأعصاب والعضلات، لكن وإذا ما ارتفعت مستويات البوتاسيوم في مجرى الدم، قد يؤدي البوتاسيوم المتراكم لمضاعفات بعضها خطير، مثل:

• الضعف العام والتنميل والوخز.
• مشكلات خطيرة في القلب، لا سيما عند ارتفاع مستويات البوتاسيوم بشكل حاد، مثل: اضطرابات نبضات القلب، والنوبة القلبية.

لذا، يوصى المصابون بأمراض الكلى المزمنة بتجنب البوتاسيوم ومصادره، وهنا تحديدًا تأتي فوائد الملفوف للكلى المريضة، فالملفوف يعد إضافة جيدة للحمية الغذائية لهذه الفئة من المرضى، لا سيما وأن الملفوف يحتوي كذلك على القليل من الصوديوم فقط، مقابل غناه بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم.